当前位置:首页 > 新闻资讯
摇摆筛在果汁加工上的筛分作用
发布时间:2023-07-11  浏览量:1705次

       人从众机械制造专业生产振动筛,其中各类振动筛都可以根据您的需求定制,满足生产生活要求。摇摆筛是振动筛中的重要类型,它广泛应用于多种行业,如普遍应用于化工、食品、医药、磨料、冶金、建材、陶瓷等行业。今天,我们主要来看一下摇摆筛在果汁加工中的应用,它具有多种优势。

       以胡柚汁为例,摇摆筛在胡柚汁加工中应用的步骤是:胡柚砂囊→配料→装瓶→杀菌、冷却→胡柚悬浮果汁。

       1.配制胡柚砂囊悬浮果汁的主要稳定剂是低甲氧基果胶,低甲氧基果胶只要有少量的二价金属离子存在,即能形成网状结构的凝胶。蒸馏水或去离子水中不含钙离子,因此配制饮料时须用蒸馏水,才能将低酯果胶全部溶开。先将50份蒸馏水加热至95℃以上,低甲氧基果胶用少量蔗糖搅拌均匀,慢慢倒入蒸馏水中,边倒边搅拌,直至果胶全部溶开。

       2.然后倒入经过过滤的60%的糖液、胡柚砂囊、蜂蜜、柠檬酸钠,搅拌溶解均匀,加足蒸馏水,加热杀菌,最后加入柠檬酸(先将柠檬酸溶于少量的蒸馏水中 。

       3.最后加入氯化钙溶液,氯化钙的添加量一般为每克果胶配备100毫克氯化钙即可形成凝胶,边倒边搅拌。

摇摆筛对果汁筛分的应用,就是在第一个步骤和第二个步骤之间,可初次出来的果汁进行一下筛分,以达到一定的标准,再进行第二步和第三步的操作。而且摇摆筛的筛分效果比较理想,除了筛分果汁外,还可以筛分其它物料,应用范围比较广。


    咨询热线:15517309351(微信同号)